~*~Basisrecept Cake~*~
Ingrediënten:
200 gram boter
200 gram suiker
4 eieren
200 gram bloem
2 theelepels bakpoeder
(in plaats van bloem + bakpoeder kun je ook 200 gram zelfrijzend bakmiddel gebruiken)
Voor een lekker smaakje kun je toevoegen:
1 zakje vanillesuiker/vanille-essence, citroenrasp, sinaasappelrasp, net wat voor smaak jij wilt.
Mix de boter zacht samen met de suiker en je smaakje, en voeg een voor een de eieren toe. Voeg het volgende ei pas toe als de eerste goed opgenomen is. Mix, als alle eieren opgenomen zijn, dit even een minuut of 2/3 goed door. Voeg vervolgens de gezeefde bloem + bakpoeder in delen toe toe en meng dit snel door elkaar. Meng dit niet meer te lang, dan wordt je cake te luchtig en zal hij in elkaar zakken.
Mocht tijdens het mengen van de bloem blijken dat je deeg te droog wordt, voeg dan 1 of 2 eetlepels melk toe
4 eieren
200 gram bloem
2 theelepels bakpoeder
(in plaats van bloem + bakpoeder kun je ook 200 gram zelfrijzend bakmiddel gebruiken)
Voor een lekker smaakje kun je toevoegen:
1 zakje vanillesuiker/vanille-essence, citroenrasp, sinaasappelrasp, net wat voor smaak jij wilt.
Mix de boter zacht samen met de suiker en je smaakje, en voeg een voor een de eieren toe. Voeg het volgende ei pas toe als de eerste goed opgenomen is. Mix, als alle eieren opgenomen zijn, dit even een minuut of 2/3 goed door. Voeg vervolgens de gezeefde bloem + bakpoeder in delen toe toe en meng dit snel door elkaar. Meng dit niet meer te lang, dan wordt je cake te luchtig en zal hij in elkaar zakken.
Mocht tijdens het mengen van de bloem blijken dat je deeg te droog wordt, voeg dan 1 of 2 eetlepels melk toe
Bak de cake in 55/65 minuten gaar op 180 graden.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten